豆粕是大豆加工的主要副产品之一。豆粕是一种形状不规则的薄片，呈淡黄色或浅棕色，闻起来像烤过的大豆。豆粕是牲畜和家禽很好的蛋白质来源。它还被用于保健品、化妆品制造和开发抗生素。此外，豆粕还可以用于其他广泛的用途。

豆粕通常根据其粗蛋白质含量进行分类。高蛋白类从去皮种子中获得，蛋白质含量为47-50%，粗纤维含量为3%(以饲粮为基础)。其他类型的豆粕包括皮或部分皮，蛋白质含量低于47%，粗纤维含量超过6%。溶剂萃取豆粕的含油量一般在2%以下，而机械萃取豆粕的含油量一般在3%以上。

从消费量来看，目前豆粕占世界蛋白质粕总消费量的60%以上。豆粕蛋白质含量高，氨基酸含量高，是所有家畜的理想饲料。以动物为基础的产品的快速增长刺激了对优质蛋白质饲料的需求。市场上有各种各样的动物饲料，如油菜籽粕和棉籽粕，但这两种饲料都不能用于饲料，除非解毒，因此在印度最广泛使用的优质饲料是豆粕。